評審程序

參賽作品提交處理和存儲在溫度控制的室內進行,以確保所有參賽作品以最佳狀態送達評委。

評審團組成

亞洲葡萄酒大獎賽的評審由四位合格的品酒師組成,他們來自葡萄酒和飲料行業最有經驗和訓練有素的夥伴。

每個小組都包括一名來自 AWA 團隊的訓練有素的小組主任,以促進評審流程和記錄保存。
此外,每個小組的一名評委被指定為小組主席,與小組主任聯絡並維護記錄。
每個評審團都由不同學科的評委組成,包括具有專業技能的評委和具有全球視野的評委,因此在評估提交的參賽作品時將考慮多種觀點。
AWA擁有來自世界各地的評委,他們是葡萄酒品嚐和評估領域的專家,包括侍酒大師、葡萄酒大師、認證葡萄酒教育家、釀酒師、葡萄酒和烈酒作家、教授、飲料總監和侍酒師、葡萄酒採購商場內和場外零售商,以及葡萄酒和飲料行業的其他影響者。
混合陪審團以保證各種意見。
樣品不是由專業人士單獨品嚐的,因為不要忘記大多數未來的買家都是業餘愛好者!
我們決定在每張桌子上混合知識淵博的業餘愛好者和該領域的專業人士,因此保證生產者可以從品嚐者那裡獲得各種意見。

評價方法

獎牌是由評審團的多數票根據成績頒發的。

評委們分別品嚐葡萄酒。他們知道產區、風格,但不知道誰生產了葡萄酒或品牌。然後他們對葡萄酒進行比較,並就每種葡萄酒的獎牌達成共識。
獎牌類別對應於 AWA 和世界各地許多頂級葡萄酒評論家使用的 100 分評分系統。
如果評委投票之間存在顯著差異,則鼓勵小組成員達成共識。
評委被要求在所有小組成員完成評估之前安靜地評估參賽作品。
評委投票由小組主任記錄並由小組主席批准。

葡萄酒是根據自己的個人優點來評判的。這意味著完全有可能讓幾種葡萄酒在一次會議中獲得認可印章或獲得銅獎、銀獎、金獎或大金獎。同樣,另一場比賽可能會產生更少的獎牌。

當評委認為參賽作品不符合獲獎標準時,他們將被指示不授予任何獎項。

葡萄酒分類

根據國家或州、類別(顏色、起泡酒、白傳統方法或強化紅混合)、產區、價格,然後是葡萄酒類型(赤霞珠、布魯特或年份波特)對葡萄酒進行分類。

分類後的參賽作品品鑑順序按以下順序設置: 1)產區; 2) 類別; 3)殘糖; 4) 酒精度。
大類別由數據庫隨機劃分,因此不會要求小組品嚐同一類別中的 60 多種葡萄酒。
當每個類別的參賽作品少於三個時,葡萄酒可能會被移至另一個合適的類別,以便為參賽作品提供最佳機會。
任何類別的放置或移除將由評審主席自行決定。
根據年份、價格、地區等進行評判,將由評判主席酌情決定。
殘糖必須以克/升為單位列出。

有缺陷的酒

如果評委面臨明顯有缺陷的一瓶酒,則不會再打開和品嚐一瓶同款酒。

結果真實性

所有的評判都是以盲品的方式進行的。

參賽作品以編碼呈現給評委,並帶有與評委文書相對應的隨機數字標識符。
評委們會得到類別名稱、葡萄類型或混合葡萄品種以及年份,以便準確評估每種葡萄酒。
在整個比賽完成之前,評委在任何時候都看不到瓶子包裝。
工作人員被指示避免討論任何葡萄酒品牌,無論是否參加比賽。
比賽結束後,評委會收到一份他們評出的葡萄酒的代碼表副本,並註明獎項,以便他們能夠將比賽記錄與評委的筆記進行比較。

評委的決定為最終決定,一旦評審團完成評審,獎項將不作任何更改。

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